Resep Soup Brokoli Bakso

Assalamu’alaikum para pembaca yang budiman.. Semoga semua masih sehat jiwa dan raga ya, aamiin.. :)

Kabar gembira bagi para pemula nih, soalnya kami akan menuliskan resep masakan mulai dari yang paliiiiing mudah seperti sayur bayam atau bikin sambel bawang :D karena pernah ada yang bilang kalau memasak, masih suka bingung menentukan berapa jumlah bawang putih atau bawang merahnya.

Jadi…. Sangat-sangat cocok untuk diintip juga oleh para pelajar dari usia SMP atau SMA yang lagi belajar masak ;) ataupun para imud dan mamud alias ibu-ibu muda dan mama mama muda, hihihi..

Langsung aja yuk, kita mulai resep Soup Brokoli Bakso-nya (lagi suka masak brokoli nih, jadi tulisannya juga masih seputar brokoli bahan utamanya yaa..

(Sumber: Google)

BAHAN

1. Brokoli 1 tangkai, potong kecil-kecil
2. Bakso daging 12 butir kecil, potong setengah-setengah atau utuh boleh
3. Wortel 1 buah besar, potong bulat
4. Kol ¼ potong, potong acak
5. Daun bawang/loncang 2 helai, potong-potong ukuran sedang jangan terlalu lembut
6. Seledri 2 helai, potong-potong ukuran sedang jangan terlalu lembut

BUMBU

1. Bawang putih 3 siung, digeprek (pakai munthu atau pisau besar juga bisa)
2. Merica bubuk, 3 sendok the peres
3. Garam dapur, 2 sendok teh (peres), masukkan saat tengah memasak soalnya rasa asin pada garam berubah seiring waktu pemasakan
4. Gula pasir 1 sendok makan (peres)
5. Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, bakso tumis sebentar lalu tambahkan 1 gelas kecil air putih (250 cc).
3. Masukkan garam, gula pasir dan merica.
4. Tambahkan air (750 cc) tunggu hingga mendidih.
5. Jika wortel sudah empuk, masukkan kol, daun bawang dan seledri.
6. Tunggu hingga semua masak, tambahkan bumbu sesuai selera Anda.
7. Siap disajikan untuk 4 porsi.

Kalau diperhatikan, resep di atas tanpa tomat, ya, karena memang lupa beli waktu itu, hehehe. Tapi masih cukup bisa diterima lidah, kok rasanya. Tomat hanya optional saja, pakai boleh, tidak juga tidak masalah.

Penggunaan gula pasir adalah untuk pemantap rasa, mengingat tidak menggunakan MSG pada resep ini.

That’s it.. Selamat mencoba.. Simple dan bergizi dan tentu saja MSG free.. ^-^