Cumi Goreng Crispy

Terjebak hujan di kantor, saya manfaatkan saja buat nulis masakan saya beberapa hari yang lalu, Cumi Goreng Crispy. hehe. Saya tulis yang mudah dulu saja ya, Bunsay semua... :)

(sumber: Google. Pengennya sih hasilnya seperti gambar ini, tapi beda-beda tipis :D)

Bahan:

• Cumi 1/2 kg, cuci bersih lalu potong bulat ring
• Telur 2 buah, kocok lepas
• Tepung terigu 1/4 kg 
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• Bawang kating 2 buah kecil
• Garam 1,5 sendok teh atau sesuaikan dengan selera
• Setelah halus, campur dengan sedikit air hingga asinnya pas menurut selera Anda

Cara membuat:

• Masukkan cumi ke dalam bumbu halus, satu per satu lebih bagus hasilnya
• Lumuri dengan telur yang telah dikocok lepas
• Balut dengan tepung terigu hingga merata
• Goreng dengan api sedang (jangan terlalu kecil, juga jangan terlalu besar apinya)
• Pastikan cumi tercelup semua dalam minyak goreng
• Tunggu hingga kecoklatan

Bagaimana? mudah, kan? Silakan dicoba kapan-kapan ya.. :)
Oiya, resep ini mirip juga untuk jamur goreng crispy, hanya bedanya kalau jamur suka saya tambah dengan merica bubuk.

Selamat mencoba ya, Bunsay... :)
Kalau ada yang punya resep lain untuk cumi goreng crispy, boleh di share di kolom komentar di sini lho, Bun... :)